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每周必吃的一道菜,补血又能清理肠胃垃圾,多

发布日期:2019-01-02

辅料:泡椒5个、小米椒2个、青辣椒1个、香葱、生抽、姜、味精或者鸡精、香葱、花椒粉、水淀粉

做法:1、把血块洗洗起小丁,嫩豆腐切小丁

主料:血块150克、嫩豆腐150克

血块个别是猪血做成,也有羊血跟混淆血做的,这些都被称为血块。我家木头特爱吃血块,几乎每周都要吃一次,每次做法要是同样了,自己都吃腻味了,所以老式换着花样吃。这次就用血块跟嫩豆腐一起炒出来,由于家人爱吃重口味,我就用了小米椒、辣椒、泡椒一起炒了,真是开胃极了。血块也堪称“养血之玉”,里面有蛋白质、铁、锌、钴等含量很高,而脂肪含量则很低,因此有增强体质、补血养颜、防止高血脂、延缓衰老等的功效,猪血中的蛋白质在经过胃酸的分解后,会产生一种消毒及润肠的物质,这种物资可能与进入体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应,通过排泄将这些有害物带出体外,因而常吃猪血可能清理肠胃垃圾。

2、把小米椒、泡椒、辣椒洗净切小丁,葱姜洗净切末

豆腐是家常菜最受欢迎的食材之一,而是老少皆宜的可口菜。它的做法多种多样,红烧、蒸、煮、炖、拌等。它也可以和别的食材搭配。豆腐也分为老豆腐和嫩豆腐两大种。一般老豆腐可以煎、烧、炖等,这样在做的时候,不易碎,而嫩豆腐能够烧汤、做麻婆豆腐等,因为嫩用这些做法口感极好。我买的血块是分块卖的,一块3元大略500克左右,是不是比较便宜?